RENDANG UDANG BERSAMA KACANG

Selamat malam kengkawan.....
sihat ke?...maklumla cuaca x menentu sekarang ni
ye lah kan....macam2 demam ada sekarang ni.
jangan lupa weiiii.....demam pilihanraya yang paling meledak sekarang ni

dah....dah....kita sembang2 santai je kan
x mau kisah politik kat sini
apa yg anda pangkah...siapa yang anda sokong bukan masalah pada yong
kat sini kita kawan2....punya minat yang sama...memasak

hari minggu lepas rajin ya amat la ni
p kedai tengok ada udang kertas besar2.....uiiit susah gak nak dapat kat sini
selalunya kecik2 je
sambar juga la dalam sekilo.....
yong mmg suka makan udang.....mabeles2
tergerak la hati nak buat rendang udang ni....ada pulak kacang buncis ni
mak yong suka panggil kacang pin....pernah dengar x?

kalau keluarga mertua yong, rendang macam ni deme panggil "masak membei"
deme org perak jati...Sayong kat Kuala Kangsar
tau ke???.....ala....tempat yang terkenal dgn labu sayong tu
lawa2 o labu sayong deme....nanti lain kali yong citer ya

mai kita check resepi dulu...
ada kelainan sikit pada rendang ni ya...
ooooo.....lupa nak bgth, rendang ni yong makan ngan nasi putih tapi abang yong makan ngan pulut kuning
insyaallah, esok yong masukkan pasal pulut kuning tu pulak

RENDANG UDANG BERSAMA KACANG
( x de sukatan rasmi ya kawan2.....adjust ikut lidah keluarga ya)

1/2 kilo udang....suka hati nak beso mana
20 tangkai cili kering
1 labu bawang besar
1' halia
2 batang serai....besar punya
2sb rempah kari
daun limau purut
santan
kerisik
garam
asam keping (terpulang)
gula / perisa (terpulang)

.....kisar bawang, cili, halia, serai, serbuk kari
.....tumis dgn sedikit minyak
......agak2 garing, masukkan santan....terus kan kacau
.....hampir pekat masukkan kerisik
.....sebati....masukkan udang dan kacang
....masukkan daun limau purut
.....perisakan secukupnya
....udang x perlu dimasak lama....jadi pastikan kuahnya secantik yang anda perlukan ya
....sebati gitu....tutup api
....blh dihidangkan dgn nasi putih atau pulut kuning