Translate

Pengikut

Friday 30 May 2014

PUREE KAMPUNG


assalamualaikum
selamat tengah hari semua
dah siap masak ke?
yong cuti masak hari ni
bukan sebab kenduri kendara tapi sebab dok sorang2 kat rumah ni
abang kerja
anak ada kat kampung

ini buat petang semalam masa hujan
biasa la kan perut mula la lapar
sangat mudah dan simple
sangat murah dan cepat
semua orang boleh buat yang pasti sgt jimat

PUREE KAMPUNG
(x ada resepi tepat ya)

tepung gandum
air
susu pekat manis
garam

...campur kan tepung, garam dan susu
...masukkan air sedikit demi sedikit
...uli hingga jadi doh macam roti canai
...jangan terlalu keras atau lembut
...terus bulat2kan ikut besar mana yg anda mahu
tutup dan biarkan sekurang2nya 1/2 jam
...kalau mahu terus but pun boleh tapi doh keras jadi x cantik
...sambil tu panaskan minyak
...golek seketul doh kedalam tepung
...gelekkan bagi nipis macam capati
...boleh terus goreng

...sedap dimakan dgn kari ataupun sambal sardin
...kalau x ada semua tu cicah susu pun sedap

Saturday 10 May 2014

APAM BETAWI @ APAM TELUR


assalamualaikum
SELAMAT HARI IBU UNTUK SEMUA WANITA BERGELAR ISTERI

apa menu istimewa kawan2 semua
pagi tadi yong sempat buat APAM BETAWI/ APAM TELUR
bukan apa baru2 ni adik bongsu yong telefon minta resepi ni
baru la teringat dah lama sangat x buat
nostalgia tau apam ni sebab inilah resepi kuih pertama yang yong belajar buat pada usia 18thn
bonda saudara yong yang ajar
dengan mak memang boleh belajar kuih muih ni sebab mak memang terror tapi biasa la cara mak2 kita tak de sukatan
dengan bonda saudara ni dia ada sukatan tepat
senang la kan pada yong yang baru nak berjinak2 masa tu
simple sangat resepi ni
semua orang boleh buat
tapi jangan terkejut kalau tekstur dia x berapa gebu ya sbb memang x guna bahan penaik langsung
mai kita check resepi ya

APAM BETAWI @ APAM TELUR

4 biji telur
1 cawan gula (blh kurangkan)
1st esen ros/ esen vanila
2 cawan tepung gandum (ayak)

....pukul telur dgn gula hingga kembang dan putih
...masukkan esen ros
....masukkan sedikit2 tepung
....kukus hingga masak ya


ni yang dah siap dikukus
kalau guna pengukus trio boleh kukus selama 50minit
tutup bekas dengan aluminium foil ye
x mau air jatuh atas apam


simple tapi sedap

Saturday 3 May 2014

TAUHU KUKUS GORENG RANGUP


selamat malam kawan2 semua
hai senangnya dalam hati hari ni
maklumla dapat update 2 sekali hari ni
kalau x merangkak2 line

awatnya gambar utama ni kelabu pun x tau la
dah 2kali buat baru sempat nak update
tapi malas cakap byk2 la...
memang sedap giler benda ni

hahaha...lupa nak tanya dah ramai ke buat ni
mesti dah macam2 versikan
ni versi yong pulak
maybe cara gorengan tu yng berbeza
satg kita check resepinya ya

ok...kita semak resepi ni ya...
sama jugak dgn yg lain2

TAUHU KUKUS BERGORENG RANGUP

A/   4keping tauhu yg besar
2 tiub tauhu jepun/tauhu telur
2bj telur
isi ayam
ikan bilis
garam

blend semua sebati ya
pastu tuang dalam bekas

B/   tambah la

dadukan lobak merah
hiris daun bawang
dadukan cili merah

campur semua dalam adunan tadi ya
jadikan macam ni


sebenarnya yg ni dah siap kukus
yong jadikan 2bahagian
cepat sikit masak
yong kukus 20minit je

pastu sejukkan dulu baru potong ya
yong potong macam ni je


bila dah sejuk potong la macam mana pun
makan macam ni pun dah sedap sebenarnya
tapi sebab semua org buat goreng jadi yong pun goreng jugakla

C/   ok kita tengok bahan salutannya

2 bj telur 
2sb tepung beras
1cwn tpg gandum
air


yong x bubuh garam dah sbb tauhu tadi dah cukup rasanya

D/    cara celupan

panaskan minyak...byk ya
ambik tauhu kukus salut tepung gandum (kering)
kalau tebal ketuk2 sikit

pastu salut telur

pastu salut tepung YANG DIBANCUH pula
(tepung gandum, tpg beras, air)
goreng terendam dalam minyak ya
bila dia dah kembung tu masak la tu

hasilnya macam yg atas tu la
blh cicah sos cili atau sos thai
sedappppppppppppppppppp
try la pada yg belum cuba

TEMPAHAN MEE DAN BIHUN


ASSALAMUALAIKUM

apa khabar semua? 
dah siap sembahyang maghrib ke?
entah la kenapa line internet ni masalah sekarang
usahkan nak bukak blog nak menulis, nak komen2 kat fb pun seksa ya rabbi
ni dari petang tadi on nak masuk gambar...ni baru blh

hari ni cuma nak tayang gamba2 projek minggu ni
rezeki minggu ni hanya menerima tempahan mee dan bihun 
alhamdulillah...rezeki dari Allah
mai kita layan gambar2 ni ya



yang ni mee goreng untuk mereka yang bekerja pasang khemah dan rewang pagi sebelum majlis tahlil dan doa untuk Arwah Inspektor Zulkifli yang meninggal di Lahad Datu tahun lalu.
kami berjiran di sini....rumah lamanya di ipoh
sekarang rumah tu dah jadi homestay
tapi isteri dia masih balik kesini dah buat kenduri untuk arwah


ini pulak untuk tetamu pada mesyuarat sebelum kenduri rumah kawan


ini masih gambar kenduri arwah Insp Zul


ini pulak untuk majlis hari lahir pelajar pra sekolah
x banyak pun dalam 3.5kg je
kata cikgu...jangan pedas ye


bihun ni ada seseorang oder untuk apa majlis pun x tau
dia cuma kata ada majlis sikit
x kisah lakan sebab dia dah letak duit dahulu...hehehe

ni yang dah siap goreng...15kg semuanya
nak patah bahu jugak la


semua yang nak kena packing adalah 150 pek
berpeluh la kalau nak buat sengsorang
apa pun alhamdulillah

kalau nak tempah boleh je...tepon no ni 0124750120 tapi yg dok sekitar ipoh dan berdekatannya

Wednesday 16 April 2014

NASI DAGING ALA UTARA


Assalamualaikum
selamat thari semua
uiiii...lama x menulis kat sini
semua dah siap masak ke?
apa menu hari ni agaknya ya

ala...yong biasala
selalu entri tertunda
tah hari apa yong buat nasi daging ni
macam biasa...yg penting sedap, senang n murah

tapi hari ni boh gambar nasi je lah ye
patutnya ada kawan dia...sup, jelatah, air asam
lupa langsung nak snap gambarnya

nasi daging ni ala2 nasi ayam la jugak
tapi versi rempah x pedas
anak2 kompom suka punya
sbb apa tau...nasi dia berlemak n berperisa
tambahan pulak kita guna air rebusan daging tu

ok...kita check resepi ya

NASI DAGING ALA UTARA

1/ Daging tetel...rebus empuk dan simpan air rebusan

4 pot beras
1 bunjut sup
bawang merah
bawang putih
halia
minyak sapi

....tumbuk semua bawang dan halia
....tumbuk sekali isi sup bunjut adabi tu (tumbuk agak2 kasar je...bagi pecah sikit segala jintan dan rempah ratus tu)
...tumis semuanya dalam minyak sapi

sambil2 tu....
-------basuh beras bersih2
------sukat airnya guna air rebusan tu
------tuang je bahan tumisan yg telah masak
--------rasakan garam dan perisanya
------on je periuk nasi tu

simple n cepat

Thursday 20 March 2014

PUYUH HALIA (3)


Assalamualaikum
selamat petang...hujan hari nikan
alhmdlh...lega rasanya

mmmmmm....puyuh lagikan
nak buat macam mana semua dalam rumah ni suka makan puyuh
puyuh fresh ni
kebetulan jiran yong bawa balik burung puyuh hidup
dia pun tanya la kalau kami pun nak
sekor rm2,50 je
dapat juga la 12 ekor
puas hati makannya

PUYUH HALIA (3)

5ekor puyuh (potong 4)
sebatang serai
seketul halia muda
6 ulas bawang putih
5 batang cili padi
1 btg cili merah
sos tiram
kicap cair
garam 
kunyit
tepung jagung

...garm kunyitkan burung puyuh tu
....goreng garing...ketepikan
...keluarkan lebihan minyak
...goreng serai, bawang putih, halia dan cili padi
...masukkan sos tiram  dan air
...masukkan sdkt kicap cair 
...masukkan puyuh goreng dan cili merah
...pekatkan dengan tepung jagung
...rasakan kelazatannya

Monday 17 March 2014

PISANG NANGKA GORENG TOGEL


Assalamualaikum
segala puji bagi Allah kerana menumpahkan hujan keatas bumi ini yang agak lama kekeringan
limpah rahmat dari Allah menghasilkan petunjuk2 baru tentang kehilangan MH370
moga mereka semua dilindungi 
andai bernyawa dapatlah kembali kepangkuan keluarga
andai tidak sekurang2nya kuburnya bertanda

hokeyyyyy....
hujan2 camgini mari kita isi perut dengan menu2 terbaik dari kampung
dulu2 masa kecik...bila hujan2 cam ni mak mesti ada idea nak isi perut anak2 dia
salah satunya inilah
tau ke?
ni yong panggil pisang telanjang
tapi untuk lebih sopan, kita panggil pisang togel

nak buat pisang goreng togel ni kena guna pisang yg mengkal...yang tidak terlalu masak
potong biar tebal sikit sebab nak dapatkan rasa gebu tu

PISANG TOGEL

pisang nangka yang mengkal
garam 
minyak

(1) potong pisang....gaul garam....goreng

(2) potong pisang....bancuh air garam...rendam pisang...goreng

mana-mana pun boleh ya

## pisang abu pun sedap ##
cuba la

Saturday 1 March 2014

TEMPAHAN ROTI...BUN KAYA DAN MINI PIZZA


Selamat petang kawan2...panasnya cuaca kebelakangan inikan
sakit kepala dah tentulah
nak makan pun selera berkurangan tapi masalahnya badan juga mau kurus...hehehe
kita layan gambar2 roti/bun ni lah ya
ini tempahan dari sekolah menengah Poi Lam Ipoh untuk murid2 melayu dan cikgu2
x banyak pun dalam 200 biji je.
hari ni depa ada buat acara merentas desa.
mengapa murid melayu????...sbb ini sekolah cina


ini mini pizza yang belum dibakar lagi
nampak gebu x?...puji sendirikan


yang ni pulak bun kaya
dua jenis je buatnya pun sbb itu yang deme nak...kita ikut je


haaa....yang ni baru keluar dari oven...panas lagi
tapi time ni la kalau teringin nak makan pun.
bila sejuk rasa dah x best pulak...
angah dgn abg pun makan masa panas je...dah sejuk semua pandang2 je
setiap tray ada 20bj
sekali bakar yong masukkan 3 tray je wpun oven yong blh muat 9tray


yang ni satu tray blh isi 15 biji je...sbb nak bagi ruang dia mengembang dgn cantik
ada yang teringin ke?


mai...mai...rapat2
kita tengok dekat2


berimpit2 sementara tunggu di packing




semua ni dah siap packing untuk diambil oleh tuannya
kalau anda berminat untuk sebarang majlis dan acara boleh cari yong
murah dan sangat berbaloi
byeeeeee

Sunday 16 February 2014

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

MP3