PASTA DAGING BLACKPEPPER

Assalamualaikum

selamat malam

malam ni masak western food sebab nak buat yang simple

biasala kan...adakalanya kita ni malas nak memasak malam2 hari

petang tadi anak dgn abg dah makan mee goreng

ingat kan dah kenyang giler

tiba2 lepas maghrib boleh pakat merungut kata lapar

ya allah...malasnya nak masak lagi

dekat setengah jam dok memikir nak masak apa

walaupun dah keluarkan daging...kentang dan pasta tapi kepala kosong

lastnya bila dok fikir pukul 9 nak tgk masterchef...masak la jugak

kali ni menu ni mmg simple gila

bahan semua sangat senang dan segera

lastnya...perkara pertama panaskan minyak utk goreng kentang

pastu panaskan air utk rebus pasta

daging tu cuma perap dgn garam dan lada hitam

ok...ok...kita check resepi ni ya

PASTA DAGING BLACKPEPPER

6 keping daging sirloin (steak)

garam 

lada hitam

....perapkan semuanya

...goreng dalam kuali ajaib setiap belah dlm 3 minit

...letak minyak sedikit dalam kuali tu

kentang

...macam biasa, goreng je dgn minyak penuh ya

...x perlu tambah apa2

200gm pasta

garam

2 sb minyak zaitun

1 bj perahan lemon

1 btg cili besar

1/2 bj bawang besar

3sb serbuk cheese

....rebus air...masukkan garam...dah didih masukkan pasta

...satukan bahan lain termasuk garam

...kalau sebati

...cili merah tu keluarkan biji dan dadukan

...bawang besar juga dadukan 

...serbuk cheese tu bancuh dgn air panas

...pasta yg dah siap direbus tu masukkan dalam bancuhan minyak dan lemon

...selepas tu gaulkan bersama serbuk cheese yg dibancuhkan tadi

kuah blackpepper

lebihan bahan selepas menggoreng daging tadi

air panas

1/2 c sos lada hitam (dlm botol)

kiub pati lembu

...panaskan semuanya

...kepekatan bergantung pada anda

SELAMAT MENCUBA

RUSUK LEMBU BAKAR

uhhhhh...........seksanya tunggu line elok

sakit hati dah tadi...nasib baik dapat jugak

Assalamualaikum kawan2

dah makan malam ke....dah lewat ni

ahaaa....tau ke apa kat atas tu

hari ni bujang yong request nak makan benda ni

sebab mmg ada stock kat dlm freezer tu....kita ikut je lah

kenyang kalau dah kena seketui macam tu

semua dah lengkap

daging ada...kentang ada...sayur ada...roti ada...sos ada

macam macam ada...hehehe

lagipun malam ni abang yong x keje...best la nak masak

kalau dia x ada malas la nak buat macam2 sbb tinggal berdua

geng dah cukup kita on la

cam biasa kita check resepi ni

yang ni yong guna 2 cara pembakaran ya

1/ guna kuali ajaib

2/ guna pembakar serbaguna keluaran menang juga

kalau kawan2 nak guna oven pun sangat2 la bolehnya

kita yang masak...so guna cara yang kita selesa ya

resepi ni pun simple tapi berat sikit dari biasa

RUSUK LEMBU BAKAR BERSOS BBQ  BERSAMA KENTANG PUTAR, ASPARAGUS DAN TOMATO CERI

(Kih3....tajuk kalah masterchef)

1/......PERSEDIAAN DAGING RUSUK

yong guna rusuk lembu sbb x makan kambing

....daging rusuk

...serbuk mustard

...garam

...serbuk lada hitam

...minyak zaitun

~~~~gaul sebati dan bakar dalam kuali ajaib ni

~~~tutup kuali tu ya.

~~~pusing2 itu kuali bagi masak 2 bahagian

2/ PERSEDIAAN SOS BBQ

...1 bj bawang besar....dadukan

...1 kiub pati lembu

...3sb madu

...3sb air limau nipis

...2sb cuka

...3sb sos lea n perins

...2sb hp sos

...2sb brown sugar

...1 sb gula merah

2bj tomato...dadukan

...1sb butter

...2cawan air

...garam

> panaskan butter

>masukkan bawang besar....biar layu

...masukkan air dlm 2 cawan 

>masuk semua bahan yang lain

>masak sampai pekat

##rasakan sos ya...sesedap rasa...tambah apa yg perlu##

>sejukkan sebentar sos

>blend dan tapis bagi halus

ni la hasil sos bbq homemade ya

comfirm sedap...hehehe

3/ PERSEDIAN BAHAN SAMPINGAN

...sapu butter pada roti banquette

...cuci asparagus dan tomato ceri

4/ PERSEDIAAN BAKAR PERINGKAT KEDUA

...daging yg siap dibakar dlm kuali ajaib tadi di bakar buat kali ke 2

...sapukan sos bbq tadi pada daging n bakar

...yong akan balik2kan daging ni dalam 3minit sebelah

...setiap kali itulah kawan2 kena sapu sos tadi

...percayalah semakin banyak sos sapuan tu...makin sedap kerak yg hitam tu

...buat sampai masak n berpuashati ya

BAKAR SAYURAN

...setelah masak daging bakarlah sayuran

...gaul sayuran dengan minyak daging dr dlm kuali ajaib tu

...dah siap bakar taburkan garam ya

adoiiiii terlupa pasal gambar kentang putar

KENTANG PUTAR

....1 kg kentang russet

...butter

...garam

...susu rendah lemak

>rebus kentang

>lenyekkan

> masukkan bahan lain secukupnya

bujang yong dah x sabar dah...

baca doa je...terus on

x tengok depan belakang dah

carrot susu ni abang yong buat

secukup rasa jugak....

puji kena la selalu...baru deme rajin

jadi....ini la menu kami bertiga malam ni

jamu mata la dulu ya

selamat mencuba

bye....

CHICKEN CHOP

Assalamualaikum......
berpeluh2 dah tengahari ni dok menyapu sawang kat dinding blog ni
almaklumlah dah seminggu x jenguk ke mari
biasa la kita ni kan manusia....bila angin rajin tu....wah, warna warni dinding ni...
bila angin mmmmm bertiup, faham2 sendiri lah ya
lagi satukan....kebelakangan ni line internet meragam je

ni nak nayang chicken chop yang yong buat tuk makan malam semalam
bila dah abang yong memenuhkan petiais yong dengan stock barang frozen....ha itu time kena la rajin2 masak
baru ni dah dibelinya ayam tuk chicken chop....tulang rusuk....daging burger.....ikan dori....squid ring.....steak.....macam2 la termasuk, jenis2 pasta dan sos

pagi semalam yong dah buat burger bergandingan dgn salsa....mlm kita masak chicken chop pulak. jadi mai la jenguk2 resepi yong yang simple ni

CHICKEN CHOP

ayam:::::

3ketul paha ayam yg dah dibuang tulangnya
.....ketuk2 bagi nipis sikit ya
garam
lada hitam
minyak masak
......gaul sebati ya termasuk minyak
......yg ni yong bakar ayamnya menggunakan kuali ajaib tu.....hihihi

kentang::::
....cam biasa la goreng je

salad:::::::

brocoli....celur
bunga kubis....celur
tomato....belah...buang biji
daun sald....potong
mayonis
perahan lemon
garam....kalau perlu

.....satukan.....
###kalau ada sos coselow guna je####

sos ayam::::::
(maaf sbb yg ni mmg yong x de sukatan....rasa2 la ya)

bawang besar
bawang putig
1 tin cendawan butang
hp sos
lp sos
sos cili
sos tiram
lada hitam
garam
perisa
tepung jagung

......kisar bawang n separuh cendawan
.....masukkan kedalam periuk dan tambahkan air
.....masukkan semua jenis sos....sebatikan
.....didih, masukkan cendawan hiris
.....rasakan secukupnya
.....pekatkan dgn tepung jagung

TELUR BAKUL SPECIAL

Selamat pagi....assalamualaikum

angin pagi yang bertiup lembut ni menghadirkan perasaan rajin yg membuak2
terhasillah sesuatu yg agak dasyat pagi ni.
biasanya jarang sekali buat sarapan dan kalau ada pun yg simple2 je
ambik berkat pagi jumaat yang mulia.....ahakss
x leh pakai punya pengenalan

pagi ni buat sarapn yg berat tuk anak bujang yang baru baik demam dan ayahnya
permintaan pagi yang ooooo.........aaiiiiiii
mengenangkan nak buatnya sangat2 simple jadi x la berat hati
dlm tempoh 30 minit dah blh makan
yg penting...senang, sedap dan murah

buat pun dalam 5 biji je....
cukup la tu

ni la hasilnya lepas bakar

setelah dipotong.....tengahnya jd begini

TELUR BAKUL SPECIAL

5 keping pastri puff
5 biji telur
1 labu bwg besar sederhana....(dadukan)
sdkt daun sup
1 biji cili merah.....(dadukan)
garam

.....sapu acuan dgn marjerin ya
.....panaskan oven 200'c

.....gelek pustri puff sedikit (muat tuk acuan)
jgn lupa tabur tepung 
.....masukkan ke dlm acuan 
.....pecahkan telur ke dalam pastri puff
.....taburkan sedikit garam
.....taburkan bawang, cili n daun sup
.....bakar selama 20-25 minit (bergantung pada oven)

blh di hidangkan bersama potato wedges atau apa saja

SARAP SENANG

Selamat pagi kengkawan.....
pagi ni bujang yong yang buat sarapan
simple tapi sedap.....anak yang masakkan
bujang yong ni umur baru 13thn tapi agak rajin masuk dapur
kalau kita dah bancuh cucur tu mmg dia senang2 la gorengnya
masak yg simple2 pun boleh la
setakat kita demam tu insyaallah la x kebuluran
kalau kat kedai yong tu dia dah boleh la menggoreng mee, koteow ngan nasi goreng
x susah la nak buatkan untuk dia kalau kita sibuk
cuma masalahnya dia x pandai nak adjust koteow tu.....hancur kekadang tu
tapi tu tuk dia makn sendiri je

menu tu rasanya semua org pernah buatkan
paling senang tuk bfes kan

SARAP SENANG

10 kpg roti gardenia
5bj telur
10 btg sosej
1 tin kacang panggang

......buat telur hancur
      ....panaskan sedikit minyak, pecahkan telur, masukkan sedikit garam
      ....goreng sampai kering

.....sosej tu pun digoreng/ panggang

kacang panggang tu terpulang la samada nak panaskan semula atau x

hidang dan makan....hihihi.

SANDWICH AYAM PITA

Maaf sangat sbb gambar x berapa jelas.
tapi boleh nampakkan...nak kata apa lagikan
sabar je lah yong ni
dah tengok tak menu AYAM BAKAR TEPI PANTAI yg sempoi n simple tu
ayam tu lebih semalam jadi yong simpan la elok2
maklumla kat tepi2 pantai ni bukak ada almari ke meja makan ke

untuk menu ni memang yong dah bawa siap roti pita dari rumah
sentiasa kena standby roti ni kalau berkelah
jadi pagi tu yong  buat sandwich je lah....senang kerje kawan2
ok....kita belek2 resepi ni pulak ya

SANDWICH AYAM PITA

ayam bakar (AYAM BAKAR TEPI PANTAI)
timun
sos cili
sos lada hitam
mayonis

......ayam bakar tu yong dadukan atau carikkan
......gaul dengan ketiga2 sos
......panaskan sekejap roti
......potong 2 dan isi dgn bahan2 tadi
.....selamat menjamu selera

FISH N CHIPS

Assalamualaikum........
   dah kul 11:30am rupanya. tentu sibuk kedapurkan. maklum la nak siapkan persiapan untuk hidangan tengahari keluarga, atau ada yang nak ke majlis kenduri. cuti2 sekolah ni kan banyak kenduri kawin. Mesti ada yang tanya kenapa Yong mulakan sembang hari ni dengan gambar 2org ni.....hehehe, kalau tau dek deme berdua mesti bising ni. Ni la muka orang dah tak sabar nak makan tapi kena sabar dulu. Buah hati Yong ni, my hubby n my bujang. Yong tak masak tengahari hari ni sebab bagi deme ni makan pagi lewat pastu bagi kenyang terus.....bagus Yong.....bijak2.
   Pagi ni deme order nak makan western, so (dan dan speking london lak) yang paling simple adalah fish n chip. Stok sentiasa ada sebab memang semua isi rumah suka makan cam gini. Senang sangat untuk sesiapa nak cuba dan makan puas2. Kata anak Yong, makan kat kedai tak puas. Ni hentam puas2 kasi kenyang. Ibunya pulak memang nak senang je.....sabo je lah.
    Dalam set ni Yong siapkan ikan, kentang dan salad. lengkapkan...ada karbohidrat, protein dan serat. Yang spesial kat sini sos untuk salad tu. Ini kegemaran suami yong.....terbaekkkkkk kata dia. Tak de banyak resepi nak kongsi hari ni sebenarnya sebab memang simple. Memandangkan hari ni x de stok utk salad berdaun Yong guna apa yang ada dalam esbok je.....tomato, bunga kobis dan brokoli. Yong gunakan badam bakar untuk salad hari ni sebab gajus pun x de.....sesuka hati je kan. Tengok la gambar salad ni dulu ye

    Tapi kan....sori sangat ye sebab lupa langsung nak ambik gambar sos special tu. Lain kali Yong update masuk ya. Kalau nak sedap pakai la tomato ceri ye. Rangup je....OMG....sedapnya. Mula la merapu merabankan. Kalau suka mix vege pun boleh....yang nak makannya kita. Ikut sedap tekak masing2 ya. Bergantung pada budget semasa juga....hehehe. Kalau x mo salad ni, boleh je ganti dengan coselow. Janji best dan sedap. Okey kita layan gambar fish n chip Yong dan check resepinya. Boleh la buat lepas tu kalau sudi.

   TARAAAAAA>>>>>>>>> ni la hasilnya. Kalau deme berdua tu kata x kenyang saja la. Resepi time

FISH N CHIP

Ikan dori (frozen dari tesco @ giant)
2biji telur
Serbuk roti
Tepung gandum
Tepung jagung
Lada hitam serbuk
Garam
Lemon/ limau

~toskan ikan setelah dibasuh
~perapkan dengan jus lemon, garam n tepung jagung (sdkt) dan lada hitam
~sementara itu panaskan minyak (deep fryer)
~celup ikan dlm telur.....salut tepung.....celup telur lagi....salut ngan serbuk roti. buat sampai habis
~goreng terendam ya sampai masak

SALAD

Brokoli
Bunga kobis
tomoto
Kacang badam

~rebus semua kecuali badam
~letak garam dalam air rebusan
~kacang badam bakar ya 180'c 8minit

SOS

2sb mustard
1sb jus lemon
2sb mayonis
2sb extra virgin olive oil
garam

~gaul sebati....sebatikan rasa ya


KENTANG

beli dan goreng
~boleh hidang seperti mana yang anda mahu
~selamat menjamu selera

HUWAAAAAAAA........PADAN MUKA AKU. DALAM X MAU MASAK TENGAHARI TIBA2 DATANG TETAMU DARI PAHANG......KENA MASAK JUGAK