Translate

Pengikut

Saturday 19 October 2013

DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI PADI DGN REBUNG



assalamualaikum

tau ke apa tu?
baru2 ni yong p Cameron Highland
masa turun tu saja la singgah kat tempat orang asli yang menjual kat tepi2 jalan tu kan
yong beli la rebung sebiji
keai ka rebung cam mana rupanya 
biasakan kita beli rebung yang dah siap potong kat pasar basah
yang ni yong beli gedabak besarnya


ni la rupa rebung yang yong beli tu
ni pun yong dah suruh dia cuci siap2
memang ada rebung yang kecik2 kat  buluh tu
yang ni yong pun x tau jenis apa


pastu yong hiris2 kan rebung tu
rebus dgn sedikit garam sekejap
bagi dia lembut dan buang getah dia

rebung ni yong buat masak lemak cili padi dgn daging salai
hehehe...salai ke?
bakar pun ye kut
alahai...mana tempat yong nak menyalai macam kat kampung tu kan
 yong salai cara gini je


ahaaaahaha
yong bakar cam gini je
daging tu yong salut dulu dgn sikit garam dan kunyit
bakar sampai masak
pastu hiris la nipis2

ok...sekarang kita check resepi ni ya

DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI PADI DGN REBUNG

daging lembu di salai
rebung di rebus dahulu
cili padi...ikut kepedasan yang suka
3btg serai...2btg tumbuk...1 batang ketuk
bawang merah
kunyit hidup
garam
asam keping
santan pekat

...tumbuk semua bahan kecuali daging dan rebung
satukan semuanya dalam periuk termasuk daging dan rebung
...sebatikan sebentar
...masukkan santan pekat
...perisakan dgn garam dan gula
kacau sampai masak ya

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

MP3