MEE KARI

Assalamualaikum

lamanya x jenguk rumah kecik ni

lama juga x sembang dengan kawan2 kat sini

biasala kan...bila nak menulis time tu la line ni sengal

kadang2 idea ada tapi sibuk pulak

maaaf la ya

ok...kita sembang pasal mee kari la hari ni

ni yong buat untuk sarapan pagi semalam

simple2 je...ikut apa yg ada dalam peti ais tu

apa jua bahan yg yong nak tulis sat lagi adalah benar belaka

nanti jangan fikir yang yong terlupa tulis bawang dan rempah2 4sekawan ya

mee kari ni ala2 style cina sikit

dia mmg x berapa pekat macam mee kari melayu

tapi rasanya sangat sedap

dulu memang yong dok jual mee kari

sekarang je x lagi...x sempat nak berkira bahan

x cukup kaki tangan kata orang

ok...kita check resepinya ya

MEE KARI

(A)

rm1 rempah basah/rempah giling mee kari

segenggam anak ikan tamban kering

minyak masak

...panaskan minyak...agak banyak

...masukkan rempah basah mee kari

...goreng seketika

...sambil tu kisar anak ikan tamban sampai hancur

...masukkan kedalam bahan rempah

...tumis sampai cukup masak

(B)

rempah tumisan mee kari( dr rempah basah yg dah siap tumis tadi)

daun limau purut

serai

santan

garam

perisa

tulang ayam 

kerang 

(kalau kerang mentah rebus dan asingkan...kalau kerang isi...masukkan sebelum api ditutup)

...masukkan rempah tumisan dalam periuk 

...masukkan sedikit air

(kalau anda santan segera...blh masukkan air secukupnya...kalau guna kelapa parut masukkan cuma sedikit air sbb nanti santan yg kita perah akan jadi byk)

...masukkan tulang ayam

...sebatikan

...boleh masukkan santan , daun limau dan serai ketuk

...biarkan mendidih dan perisakan kuahnya

(C)

fish cake

fish ball

cili potong

daun bawang

bawang goreng

taugeh

SIMPLE JE KAN...MEMANG YONG X GUNA WALAU SEHIRIS BAWANG

ITU SAHAJA...TAPI KENA PANDAI BALANCEKAN RASA YA