MAKAN MALAM TADI

Assalamualaikum

selamat tengahari kawan2

inikan....bukan menu thari ni

ni masak utk malam semalam

tak pe la kan

yong pun nak kongsi 2 menu je...

kari bawal simple tu dgn sambal tempoyak je

kacang kelisa dan mempelam tu x bermenu

kena tanam atau beli je ya

bukan apa rajin masak utk makan malamni

pagi tadi makan roti benggali dengan telur separuh masak

tahri pulak pergi kenduri rumah kawan...

alhmdulillah kenyang sampai ke petang

bila dah masuk pukul 6.30ptg tu perut mula la bernyanyi

ok...dah la kita sembang sikit2 ya

kita check menu simple ni

KARI BAWAL SIMPLE

3ekor bawal (kecik je ikannya)

4sb rempah kari ikan

2bj bawang merah

2ulas bwg putih

1 inci halia

1st rempah campur

asam jawa

garam

perisa (kalau suka...yong x bubuh pun)

tomato

tumis rempah campur sekejap

masukkan semua bahan hiris

wangi dan agak garing, masukkan rempah

tambahkan air putih utk pastikan rempah masak

tumis sampai pecah minyak

masuk la ikan dan air asam

kuah terpulang pada anda

perisakan dgn garam dan perisa yang sesuai

## kari ni mmg x pakai santan ya...jadi kita nak dia pekat sikit baru sedap ##

SAMBAL TEMPOYAK

6 cili padi

2cili merah

belacan

garam

tempoyak

tumbuk semua bahan kecuali tempoyak

tambahkan tempoyak masa nak makan senang je...

simple tapi menyelerakan

MEE REBUS TULANG

Assalamualaikum

mee rebus in the house

dah 2hari pun buatnya

biasa la delay entri

ahakss...suka2 hati je kan

kalau nak tahu mee rebus ni kesukaan anak  yong

kalau ada mee rebus ni x payah buat makanan lain dah

boleh makan dari pagi sampai ke pagi

tu diaaaaa..........punya la dasyat nak bagitahu

heehehe...jangan marah ya

untuk kuah dia kali ni yong guna tulang rusuk 

sedap weiii

malas la nak sembang banyak2

kalau rajin tu buat la sendiri ya

comfirm x menyesal

MEE REBUS TULANG

Tulang rusuk...dlm 500gm ke 1kg (bergantung ya)

1 kg ubi keledek kuning

20btg cili kering

rm2 udang kering

bawang besar

bawang putih

halia

2 btg serai

serbuk kunyit

2 kiub ayam

garam

gula 

## INI CARA MASAK GUNA PERIUK TEKANAN TINGGI YA ##

...kisar dulu cili kering, bwg besar, putih dan halia

...kisar juga udang kering dan keledek yg dah direbus

...masukkan tulang dan semua bahan tumisan dan semua bahan lain ke dalam periuk tekanan

...setting utk 40 minit

---selepas 40 minit, yong tukarkan periuk kuah ini ke periuk biasa

----bukan apa sbb dalam periuk tekanan kita x kan dapat kepekatan kuah yg kita mahu

---kalau anda terlebih air utk kuah jangan risau

----boleh masukkan tepung jagung utk pekatkan nya

---selaraskan rasa masin dan manis kuah ya

....bahan hiasan terpulang kepada anda 

selamat menjamu selera

KASUI PANDAN

assalamualaikum

selamat malam

kita sembang2 sat ya sebelum yong nak tengok rancangan kegemaran yong

ada sesapa yang tiap2 minggu tunggu citer blacklist kat astro701 tak

la ni cukup tak senang duduk kalau x dapat tgk citer tu setiap rabu 10malam

amboiiiii...........kemain lagi promotenya kan

mmm...kalau dah hujan tu kan perut tu ada je mintak isi

tambahan pulak kalau ada abang kat rumah

mula la dia tanya apa yang ada untuk di makan

sori gambarnya tak berapa menarik

bukan apa...lupa nak tangkap masa dok elok2 tu

ni la kasui pandan

mai kita tgk resepinya ya

KASUI PANDAN

1 1/2 cwn tpg gandum

1/2 cwn tpg ubi

2 3/4 cwn air pandan

( daun pandan + air kosong )

secubit garam

sdkt kapur makan

3/4 cwn gula (blh adjust)

beberapa titik pewarna hijau epal

...kisar daun pandan dgn air kosong utk dapatkan 2 3/4c air pandan

...tapis hasil kisaran tu ya

...masukkan semula air pandan ke dalam blender

...masukkan semua bahan lain

...sebati semuanya tapiskan ke dalam loyang

...loyang tu sapu minyak sikit ya utk senang nak potong nanti

...sebelum tu panaskan kukusan

...boleh la kukus sehingga masak dlm 45mnt atau lebih

TABURAN ATAS

kelapa parut putih

garam

...tabur atau golekkan kuih yg dipotong ke atasnya