Assalamualaikum
hari ni rasa macam sempat sikit nak sembang2 kat sini
biasa la kan...hari ni dah 10 ramadan
makin berkejar masa nak siapkan tempahan
ok...hari ni masak ikan bawal tomato ni
byk kenangan ikan bawal ni
masa kecik2 dulu dok kat kampungkan
mana ada kedai2 tomyam macam sekarang
mana tau ada sweet sour...3 rasa...dll
kalau mak masak ikan bawal macam ni rasa habis hati dah
sedap x ingat dah
ye lah...dok kampung...lagi pun bukan orang senang
ayah cuma peneroka kelapa sawit masa tu
hari ni kita check resepi yang mak selalu masak untuk kami 3 beradik dulu2
macam biasa...anda boleh adjust mana yang patut ya
BAWAL TOMATO MAK
1 ekor ikan bawal
6 tangkai cili kering **
1 labu bawang **
2 ulas bawang putih **
1 inci halia **
1 batang serai
sos cili
sos tomato
garam
perisa
...ikan bawal digoreng garam kunyit dahulu
...kisar bahan bertanda **
...ketuk serai
...tumis bahan kisar dan serai
...garing, masukkan sos
...boleh tambah air kalau mahu
perisakan secukupnya
tuang keatas ikan tadi
boleh dihidangkan
simple kan
