Assalamualaikum
selamat berbuka hari ke 3 ramadan
tentu semua dah selesai menunaikan ibadat wajib yang dituntut ke atas kita
alhmdlh...rezeki kita masih ada untuk berbuka selepas berpuasa sepanjang hari
hari ni sangat sibuk
jadi masak yang simple2 je
semalam lagi abang yong suruh buat bubur lambuk tu
tapi semalam kan yong buat nasi beryani jadi menu tu tukar ke hari ini
selain tu yong juga buat desert simple kegemaran abg yong...BETIK JALO
pelikkan namanya...itu orang kampung panggil
orang bandar panggil yong x tau
ala buahnya macam betik tapi kulitnya putih
selain tu yong beli pecal dan ayam percik
mai kita check resepinya
1. BUBUR LAMBUK
2pot beras
1 labu kecil bwg besar
2ulas bwg putih
1 inci halia
1sb lada hitam
lobak masin
kacang tanah
1st jintan putih
1st jintan manis
1sb rempah sup
1sb rempah kurma
beberepa ketul ayam
2 kiub ayam
basuh beras dan didihkan dgn air yg secukupnya untuk jadikan kanji
masukkan kacang tanah dan lobak masin juga ayam
sementara itu kisar semua bahan lain
tumis semua bahan kisar
garing masukkan ke dalam periuk berisi beras tadi
masukkan 2 kiub ayam
setelah kembang masukkan garam secukupnya
kalau suka perisa letak la ya
bila ayam telah masak keluarkan untuk di carik2 isinya
masak hingga pecah biji
hidangkan dgn isi ayam...daun sup dan cili merah
## kalau suka lebih pedas boleh tambahkan lada hitam lagi ##
BETIK JALA
buah betik jala
santan
garam
gula
sebatikan semua
hidangkan sejuk
No comments:
Post a Comment